Hofplanung (Einsatzplan, Maschinenbuch, Pachtflächen und mehr): Vorlage und Hinweise
Tabellen zur Organisation des Hofs: Einsatzplan, Betriebsstunden, Pachtflächen, Ernteanteile und Ferienprogramm.
Wählen Sie die Tabelle nach dem Bereich, den Sie planen oder festhalten möchten. Alle Eingaben bleiben in Ihrem Browser, es wird nichts übertragen.
Stand: 10.10.2026 · Angaben ohne Gewähr
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Einsatzplan Erntehelfer: die passende Variante wählen
Wählen Sie die Tabelle nach dem Bereich, den Sie planen oder festhalten möchten.
- Einsatzplan für Erntehelfer (Wochenplan): Saisonkräfte einteilen: Name, Tag, Schicht, Feld bzw. Kultur, Gruppenleitung, Arbeitszeit und Pausen für Ernte und Pflege.
- Betriebsstundenbuch Maschinen (Traktor, Geräte): Betriebsstunden, Einsätze, Kraftstoff, Wartung und Reparaturen von Traktor und Landmaschinen erfassen.
- Pachtflächen-Übersicht (Flächen, Verpächter, Laufzeiten): Alle Pachtflächen im Blick: Flurstück, Größe, Nutzung, Verpächter, Pachtpreis, Laufzeit, Kündigungsfrist und Anzeige nach Landpachtverkehrsgesetz.
- Ernteanteil-Verteilplan für SoLaWi und Gemüseabo (Tabelle): Die Wochenernte gerecht auf Anteile und Depots verteilen: Erzeugnis, Gesamtmenge, Menge je ganzem und halbem Anteil, Mengen je Depot, Rest für Tauschkiste und Notizen.
- Wochenprogramm für Feriengäste auf dem Bauernhof: Mitmachangebote auf dem Ferienhof als Aushang planen: Tag, Uhrzeit, Angebot wie Stallzeit oder Traktorfahrt, Treffpunkt, Alter und Begleitung, Plätze, Kosten und Mitbringen.
Saisonarbeit organisieren
Für Saisonkräfte gelten Mindestlohn, Arbeitszeitgesetz und die Pflicht zur Arbeitszeitaufzeichnung. Kurzfristige Beschäftigungen sind auf 70 Arbeitstage im Jahr begrenzt. Planen Sie Pausen und Hitzeschutz ein und informieren Sie in verständlicher Sprache. Unterkünfte müssen den Anforderungen der Arbeitsstättenverordnung genügen.
Hinweise
Rechtslage, Fristen und Leistungen können sich ändern und hängen vom Einzelfall ab. Lassen Sie sich im Zweifel beraten, etwa bei Pflegestützpunkt, Rentenversicherung, Verbraucherzentrale, Ärztin oder Anwalt. Die Vorlage ersetzt keine Beratung.
Betriebsstundenbuch Maschinen (Traktor, Geräte): Maschinenkosten im Blick
Das Betriebsstundenbuch hält Einsätze, Stunden und Wartung fest, wichtig für Kosten und Service.
Ein Betriebsstundenbuch hilft bei Wartungsintervallen, Kostenrechnung und Abrechnung (etwa im Maschinenring oder bei Lohnarbeiten). Notieren Sie Stunden, Kraftstoff und Reparaturen. Für Fahrten im öffentlichen Straßenverkehr gelten Zulassungs- und Führerscheinvorgaben.
Pachtflächen-Übersicht (Flächen, Verpächter, Laufzeiten): Pacht im Griff
Viele Betriebe bewirtschaften Flächen von vielen Verpächtern. Die Übersicht zeigt Laufzeiten und Kosten auf einen Blick.
Landpachtverträge über mehr als zwei Jahre bedürfen der Schriftform, sonst gelten sie als auf unbestimmte Zeit geschlossen (§ 585a BGB). Sie sind der zuständigen Behörde anzuzeigen. Unbefristete Verträge können nur mit langer Frist gekündigt werden (§ 594a BGB). Eine Übersicht hilft, auslaufende Verträge rechtzeitig zu verlängern.
Ernteanteil-Verteilplan für SoLaWi und Gemüseabo (Tabelle): Gerecht verteilen
Jede Woche muss die Ernte auf viele Anteile und mehrere Abholstellen aufgeteilt werden. Der Plan rechnet die Mengen vor und dient als Packliste für die Depots.
In einer SoLaWi oder bei einem Gemüseabo ändert sich die Ernte jede Woche. Ein Verteilplan sorgt dafür, dass alle Anteile gleich behandelt werden und jedes Depot die richtige Menge erhält. Halbe Anteile werden meist mit dem Faktor 0,5 gerechnet. Der Plan dient gleichzeitig als Packliste und als Nachweis, welche Mengen über das Jahr verteilt wurden – hilfreich für die Jahresauswertung und die nächste Anbauplanung.
Wochenprogramm für Feriengäste auf dem Bauernhof: Erleben, aber sicher
Feriengäste wollen wissen, wann sie beim Füttern helfen, Eier sammeln oder ponyreiten können. Das Wochenprogramm hängt in der Ferienwohnung oder am Infobrett.
Ein festes Wochenprogramm macht den Ferienhof für Familien attraktiv und bündelt die Mitmachzeiten so, dass sie zum Arbeitsalltag passen. Klare Angaben zu Alter, Begleitung und Treffpunkt beugen Unfällen und Missverständnissen vor. Prüfen Sie, ob Ihre Betriebshaftpflicht Gästeaktivitäten wie Ponyreiten oder Kutschfahrten abdeckt; für das Mitfahren auf landwirtschaftlichen Fahrzeugen gelten besondere Sicherheits- und Zulassungsregeln. Bezahlte Zusatzangebote können steuerlich gesondert zu betrachten sein – Stand prüfen.
Typische Fehler: Hofplanung (Einsatzplan, Maschinenbuch, Pachtflächen und mehr)
- Höchstarbeitszeit überschritten.
- Zeiten nicht dokumentiert.
- Kein Hitzeschutz.
- Stunden werden nicht notiert.
- Verträge nicht angezeigt.
- Halbe Anteile wie ganze gezählt.
Hofplanung (Einsatzplan, Maschinenbuch, Pachtflächen und mehr) erstellen: So geht’s
- Füllen Sie das Formular oben mit Ihren Angaben aus.
- Prüfen Sie die Vorschau und ändern Sie Texte, Stil, Schriftart oder Akzentfarbe.
- Klicken Sie auf „PDF speichern / drucken“ und wählen Sie im Druckdialog „Als PDF speichern“.
- Unterschreiben Sie das Dokument, wo nötig, und versenden Sie es, zum Beispiel per E-Mail oder Post.
Muster: Hofplanung (Einsatzplan, Maschinenbuch, Pachtflächen und mehr)
So sieht ein ausgefülltes Dokument aus. Mit dem Formular oben erstellen Sie Ihre eigene Version.
Einsatzplan Erntehelfer
| Betrieb / Kultur | Hof Muster, Erdbeeren |
| Woche | KW 23 / 2027 |
| Name | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | Std. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ana P. | 6–14 Feld 3 | 6–14 Feld 3 | 6–14 Feld 2 | frei | 6–14 Feld 2 | 6–12 Hofladen | 38 |
| Marek K. | 6–14 Feld 3 | 6–14 Feld 3 | frei | 6–14 Feld 1 | 6–14 Feld 1 | 6–12 Feld 1 | 38 |
| Ioana D. | 8–16 Packhalle | 8–16 Packhalle | 8–16 Packhalle | 8–16 Packhalle | frei | 6–12 Feld 3 | 38 |
| Tomasz W. | 6–14 Feld 1 | frei | 6–14 Feld 3 | 6–14 Feld 3 | 6–14 Feld 2 | 6–12 Feld 2 | 38 |
Arbeitszeitgesetz und Mindestlohn beachten, Arbeitszeiten dokumentieren. Bei Hitze: Wasser, Schatten, Pausen.
Rechtsgrundlagen
Die genannten Vorschriften im amtlichen Wortlaut (gesetze-im-internet.de, Bundesministerium der Justiz): § 585a BGB, § 594a BGB. Maßgeblich ist stets die aktuelle Fassung.
Häufige Fragen zu: Hofplanung (Einsatzplan, Maschinenbuch, Pachtflächen und mehr)
Wie lange darf eine kurzfristige Beschäftigung dauern?
Höchstens 70 Arbeitstage bzw. drei Monate im Jahr.
Gilt der Mindestlohn?
Ja.
Muss ich Arbeitszeit aufzeichnen?
Ja.
Wozu ein Betriebsstundenbuch?
Für Wartung, Kostenrechnung und Abrechnung von Einsätzen.
Muss ich Pachtverträge anzeigen?
Ja, nach dem Landpachtverkehrsgesetz.
Wie rechne ich halbe Anteile?
Mit dem Faktor 0,5: 80 ganze und 40 halbe Anteile ergeben 100 Rechenanteile.
Wer haftet, wenn ein Kind beim Ponyreiten stürzt?
Das hängt vom Einzelfall ab; Versicherungsschutz vorher mit der Betriebshaftpflicht klären.
Passende Vorlagen
- Erntehelfer Vertrag Vorlage – Vorlagen für die Beschäftigung von Saisonkräften: Arbeitsvertrag, Arbeitszeitnachweis und Checkliste zur Unterkunft.
- Maschinenmietvertrag Vorlage – Verträge rund um Landtechnik: Maschinen mieten, Lohnunternehmer beauftragen oder Maschinen gemeinsam nutzen.
- Fahrzeug-Protokoll Vorlage – Protokolle fürs Auto: Wartung, Reifenwechsel, Tankbuch, E-Auto-Ladung und Fahrzeugkosten.
- Landpachtvertrag Vorlage – Vorlagen für die Landpacht: Pachtvertrag für Acker und Weide, Antrag auf Pachtzinsanpassung und Kündigung.