Aussaatkalender (Garten & Gemüse): Vorlage und Hinweise
Der Aussaatkalender zeigt für Gemüse und Kräuter, wann sie vorgezogen, gesät oder gepflanzt und geerntet werden.
Die Tabelle zeigt für beliebte Gemüsearten und Kräuter Zeiten für Vorziehen, Aussaat oder Pflanzung und Ernte. Alle Eingaben bleiben in Ihrem Browser, es wird nichts übertragen.
Stand: 05.10.2026 · Angaben ohne Gewähr
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Richtig säen und pflanzen
Der richtige Zeitpunkt entscheidet über die Ernte. Wärmeliebende Pflanzen wie Tomate, Gurke und Paprika werden im Haus vorgezogen und erst nach den Eisheiligen ins Freie gepflanzt. Robustes Gemüse wie Möhren, Radieschen und Spinat kann früh direkt ins Beet.
So nutzen Sie die Tabelle
- Wählen Sie die Gruppen, die Sie anbauen.
- Ergänzen Sie eigene Kulturen im Formular.
- Zeiten sind Richtwerte: Wetter und Region beeinflussen sie.
- Nutzen Sie die Angaben auf den Saatgutpackungen.
Planung
Kombinieren Sie den Kalender mit einem Wochenplaner und planen Sie Fruchtfolge und Mischkultur, um Boden und Ernte zu schonen.
Typische Fehler: Aussaatkalender (Garten & Gemüse)
- Frostempfindliche Pflanzen kommen zu früh hinaus.
- Regionale Unterschiede werden ignoriert.
- Keine Fruchtfolge.
Aussaatkalender (Garten & Gemüse) erstellen: So geht’s
- Füllen Sie das Formular oben mit Ihren Angaben aus.
- Prüfen Sie die Vorschau und ändern Sie Texte, Stil, Schriftart oder Akzentfarbe.
- Klicken Sie auf „PDF speichern / drucken“ und wählen Sie im Druckdialog „Als PDF speichern“.
- Unterschreiben Sie das Dokument, wo nötig, und versenden Sie es, zum Beispiel per E-Mail oder Post.
Muster: Aussaatkalender (Garten & Gemüse)
So sieht ein ausgefülltes Dokument aus. Mit dem Formular oben erstellen Sie Ihre eigene Version.
Aussaatkalender
Gemüsegarten 2027
| Kultur | Vorziehen (drinnen) | Aussaat / Pflanzung (draußen) | Ernte |
|---|---|---|---|
| Fruchtgemüse | |||
| Tomate | Mär – Apr | ab Mitte Mai | Jul – Okt |
| Gurke | Apr | ab Mitte Mai | Jul – Sep |
| Paprika | Feb – Mär | ab Mitte Mai | Aug – Okt |
| Zucchini | Apr | ab Mitte Mai | Jun – Okt |
| Kürbis | Apr – Mai | ab Mitte Mai | Sep – Okt |
| Wurzel- und Knollengemüse | |||
| Möhre | – | Mär – Jun | Jun – Okt |
| Radieschen | – | Mär – Sep | Apr – Okt |
| Rote Bete | – | Apr – Jun | Aug – Okt |
| Kartoffel | – | Apr – Mai (legen) | Jul – Okt |
| Zwiebel (Steckzwiebel) | – | Mär – Apr | Jul – Sep |
| Blatt- und Kohlgemüse | |||
| Salat | Feb – Apr | Mär – Aug | Mai – Okt |
| Spinat | – | Mär – Apr, Aug – Sep | Mai – Jun, Okt – Nov |
| Kohlrabi | Feb – Mär | Mär – Aug | Mai – Okt |
| Lauch | Feb – Mär | Mai – Jun | Aug – Feb |
| Feldsalat | – | Aug – Sep | Okt – Mär |
| Hülsenfrüchte | |||
| Erbsen | – | Mär – Mai | Jun – Aug |
| Buschbohnen | – | Mai – Jul | Jul – Sep |
| Kräuter | |||
| Petersilie | – | Mär – Jun | Mai – Okt |
| Basilikum | Apr | ab Mitte Mai | Jun – Sep |
| Schnittlauch | Mär – Mai | Mär – Mai | Mär – Okt |
| Eigene Kulturen | |||
| Mangold | Apr | Mai–Jun | Jul–Okt |
Richtwerte für Mitteleuropa. Je nach Region, Höhenlage und Witterung können die Zeiten abweichen. Eisheilige (Mitte Mai) beachten, Frostempfindliche erst danach auspflanzen.
Häufige Fragen zu: Aussaatkalender (Garten & Gemüse)
Wann sind die Eisheiligen?
Vom 11. bis 15. Mai. Danach sind Spätfröste meist selten, frostempfindliche Pflanzen können hinaus.
Muss ich Tomaten vorziehen?
In Mitteleuropa meist ja, damit sie rechtzeitig reifen. Alternativ können Sie Jungpflanzen kaufen.
Gelten die Zeiten überall?
Nein, sie sind Richtwerte. Im Norden und in Höhenlagen verschieben sich die Termine.
Wann sind die Eisheiligen?
Vom 11. bis 15. Mai.
Passende Vorlagen
- Wochenplaner zum Ausdrucken – Druckbarer Wochenplaner im Querformat mit Terminen und Zielen.
- Schlagkartei Vorlage – Schlagkartei zum Dokumentieren von Düngung, Aussaat, Pflege und Ernte.
- Einkaufsliste Vorlage – Einkaufsliste nach Warengruppen zum Ausdrucken mit Kästchen.
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